Lebensmittelmikrobiologie by Klaus Pichhardt is listed under Springer on BookBajar. Full details, specifications and reader reviews are below.
Book Details
Publisher
Springer
Language
English
ISBN-13
9783642804731
ISBN-10
364280473X
Author
Klaus Pichhardt
About the Book
Prüfungen und Kontrollanalysen zur Beurteilung der mikrobiologischen Beschaffenheit von Nahrungsmitteln nehmen in allen Lebensmittelbetrieben eine zentrale Stellung in der Qualitätssicherung ein. Im vorliegenden Leitfaden werden alle Routineverfahren zur Durchführung von Laborkontrollen ausführlich beschrieben. Detaillierte Arbeitsanleitungen mit genauen Rezepturen, praktische Hinweise sowie Stichprobenpläne und umfangreiche Tabellen zu Keimzahln…
ISBN: 9783642804731
ISBN-13: 9783642804731
ISBN-10: 364280473X
Reader's Guide
What This Book Covers
- ·The main subject matter of Lebensmittelmikrobiologie
- ·Ideas and detail relevant to Springer
- ·Context that helps make sense of the material as a whole
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What can I expect from Lebensmittelmikrobiologie?
About the Book Prüfungen und Kontrollanalysen zur Beurteilung der mikrobiologischen Beschaffenheit von Nahrungsmitteln nehmen in allen Lebensmittelbetrieben eine zentrale Stellung in der Qualitätssicherung ein.
Product ID: isbn-9783642804731
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